【桐乡美食】立减332元!这家来自上海外滩的顶级法式西餐厅,带着巴黎的仪式感盛装开业~预定2019年纪念日用餐有惊喜!

云南汽车网 2019-05-15

合作请私信


► 文末大福利


法国童话《小王子》里说

仪式感就是使某一天与其他日子不同

使某一时刻与其他时刻不同



如果每天都是一样的

那时间就会走得特别快

生活中 我们需要那些特殊的节点

给平静的生活泛起一点涟漪

在乌镇 有一家精致的法式餐厅正悄然开业

将浪漫的法国风情带到了江南水乡

带上那个最重要的人 赴一场精致之约

就从【Amour W.爱乌西餐厅】开始


 

店名:Amour W.爱乌西餐厅

地址:桐乡市乌镇子夜路116号

电话:0573-88722777

营业时间:中午11:00-14:00

晚餐:17:00-22:00


来自上海外滩的黑珍珠


他家上海总店顶奢西餐厅【Le Rivage】以上海第二名的成绩获得内地最权威的美食奖项“大众点评黑珍珠两钻”另一家分店【Alan’s Bistro】主打中高级西餐,同样摘取了同等价位黑珍珠一钻的最高等级哦~




【Amour W.爱乌西餐厅】菜品都是在上海外滩【Alan’s Bistro】经过两年精挑细选开发的,价格相对亲民,但是同样采用顶级进口食材和烹饪方式。餐厅团队中有14人都是从上海Le Rivage 和 Alan's Bistro的精兵强将中挑选出来的,看的出老板对于新餐厅的重视了,据说厨房用具就用了200多万!



好了 厨房准备得差不多了

可以开始享用大餐啦~




1
餐前小吃


精致的三个小点心 并不是固定的哦~

今天我们吃到的是

法国露杰鹅肝 松露土豆泥 面包布丁

主厨会根据季节特点创意多种小吃组合

其他还有番茄莎莎 千层塔 西班牙火腿哈密瓜等等

作为第一个菜 采用各种不同的搭配

带给大家法式大餐的惊喜感



上面的【松露土豆泥】值得拿出来单独讲讲。boss小哥哥介绍说,在上海很多食客甚至会单点2份土豆泥,甚至要求打包~虽然只是用土豆,总统奶油,总统黄油混合制作而成,但是用圆筒一遍遍的筛细的流程就要四道,费工费力就是为了完美浓郁的口感,妥妥的招牌。





2
勃艮第蜗牛配香菜酱汁


经典的传统法式乡村菜

刚上桌就被浓郁的香味吸引

蜗牛肥厚滑润 紧实弹牙

搭配秘制香菜酱汁

入口毫无腥味 只有鲜香不断袭来





3
舒芙蕾海鲜汤


甜品和汤品完美结合创意的料理

舒芙蕾是清淡的口味

薄薄的用蛋清发成的细纱在口中融化 清爽

而打开了以后下面是浓郁的海鲜龙虾汤

标准的法式浓汤 还有满足的大虾和青口贝

让味蕾印象深刻~~




4
藏红花牛舌烩饭


来自法国的烩饭 一点点夹生是标志特色

考虑到国人口味 会煮得熟一些

秘制的藏红花口味是这道菜的亮点

活血化瘀 美容养颜促睡眠

不过因为活血的功效(女孩子点这个菜要注意自身情况)

牛舌很入味 吃起来酥软细腻 纹理分明



5
法国露杰鹅肝酱


鹅肝酱、无花果酱、番茄

鹅肝根据个人喜好可多可少

建议挖一勺即可 多了会比较腻

番茄和无花果的酸甜可以去腥提鲜



算是晚上最精致的一道菜啦,整个过程自己DIY,可以按照自己的口味来选择各种配料的量哦~ps:鹅肝酱不用省着抹,我们吃完面包还剩了一半